মিষ্টি প্রিয় জাতি হিসেবে সেমাই খাওয়ার রীতিকে আমরাই আপন করে রেখেছি যুগ যুগ ধরে। পবিত্র রমজান ও ঈদুল ফিতরকে আরও সুমিষ্ট করবে প্রিমিয়াম কোয়ালিটির বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী ইনটেক ঘি’য়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই। এবং এর স্বাদ আমাদের এই সেমাইয়ের ঈদের রীতিকে আরও আনন্দময় করে তুলবে ইনশাআল্লাহ।
এক কেজি ঘি'য়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই অর্ডার করলে হাফ কেজি ডালডায় ভাজা লাচ্ছা সেমাই
ভালোভাবে না নাড়লে পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকবে। হালকা বাদামি রং না আসা পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন। এবার যে বাটিতে সেমাই পরিবেশন করবেন। সেই বাটিতে ভাজা সেমাই ঢেলে নিন।
এবার আরেকটি পাত্রে উচ্চ তাপে দুধ জ্বাল দিন। ৫ মিনিট পর এলাচ ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধে বলক চলে আসলে জ্বাল কমিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন। তবে খুব বেশি ঘন করবেন না।
এরপর কেওড়া জল ও সামান্য ঘি ছিটিয়ে নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিন। কয়েক মিনিট পর সেমাইয়ের উপর দুধ ঢেলে দিন। সেমাই ঠান্ডা হওয়ার পর ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।।
ফ্রিজে সংরক্ষণ করে ব্যবহার করুন।
সারাদেশে ক্যাশ অন ডেলিভারি করা হয় ! পণ্য হাতে পেয়ে পেমেন্ট করার সুবিধা